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超简单的琵琶腿去骨的方法,赶紧码一下,做饭用!

100次浏览     发布时间:2024-12-20 10:46:56    

琵琶腿,厨房剪

1、鸡皮多的那面朝下,从剪刀摆放的位置剪开。

2、剪开后的样子。

3、顺着骨头,把筋膜、肉和骨头分开。

4、最后连接处用剪刀剪开。

完成的样子。

5、大骨头旁边有一个细细的小骨头,别弄断,容易扎手。见下图右方

去骨以后,烤制,炸鸡排,宫保鸡丁……比鸡胸肉嫩滑。

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