做酸奶为什么没有凝固

做酸奶没有凝固可能有多种原因，以下是一些常见的原因及解决方法：菌种问题菌种选择不当：使用的菌种可能不纯或已失去活性。菌种添加方法错误：加菌种时没有将牛奶煮开至80度再凉至42度，导致菌种被烫死或生长温度不适宜。原料奶问题原料奶含有抗生素：抗生素会杀死乳酸菌，导致酸奶不发酵。原料奶掺水：掺水过多会导致

“吃完上吐下泻”，卡士回应

近日，有福建的消费者发帖投诉称，其购买的卡士酸奶内出现霉斑，该消费者称原以为贵有贵的好处，但食用该酸奶后出现呕吐、腹泻等症状。此事随即引起热议。其发布的图片显示，该款产品名称为“卡士100%生牛乳奶源”，生产日期为2025年3月7日，酸奶杯内壁有不明黑色物体。该消费者于3月30日补充道，发帖一周后，