当借款合同中约定的利息过高时，可以采取以下措施：
确认利率是否合法
首先，借款人需要确认合同中约定的利率是否超过了法律规定的范围。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。
与出借人协商
如果约定的利率确实过高，借款人可以主动与出借人进行协商，尝试调整利息至合法范围内。通过友好协商，双方可以达成新的利息协议，从而避免法律纠纷。
法律途径
如果协商无果，借款人可以向法院提起诉讼，要求确认超出部分的利息无效，并请求返还已支付的超出部分利息。法院在审理此类案件时，会依据相关法律法规和司法解释，对约定的利息进行合法性审查，并作出相应的判决。
注意复利计算
在计算个人借款利息时，必须注意出借人是否将利息计入本金计算复利。根据《民法典》的规定，民间借贷不得约定复利。如果发现债权人将利息计入本金计算复利，法院将不予保护。
无息借款的处理
如果双方约定了无息借款，但借款人未按期偿还，或未约定还款期限但出借人催告后借款人仍不偿还，出借人可以要求支付催告后的利息。这种利息的计算应参照银行同类贷款的利率。
综上所述，面对过高利息的约定，借款人应首先确认利率的合法性，然后尝试与出借人协商调整，最后可寻求法律途径解决。在整个过程中，借款人都应保留相关证据，以便在必要时进行法律诉讼。
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