宾馆停业需要办理的手续主要包括以下几个步骤：
向税务机关提出停业登记申请
申请人需要填写停业申请表格，并向税务机关说明停业的理由、时间、停业前的纳税情况和发票的领、用、存情况。
结清税款并收回相关证件
税务机关会审核申请，并要求纳税人结清所有税款，收回税务登记证件、发票领购簿和发票。如果发票不便收回，税务机关将予以封存。
提交必要资料
申请人需要提交主管税务机关原发放的税务登记证件及其他所需资料，如上级主管部门的批准文件、工商行政管理部门及其他相关部门的停业文件等。
等待审核和批准
税务机关在受理申请后，会审阅填报的表格及有关资料，确认无误后，会制作《核准停业通知书》并批准停业。
办理复业登记
纳税人应当在恢复生产、经营之前，向税务机关提出复业登记申请，经确认后，办理复业登记，领回或启用税务登记证件和发票领购薄及其领购的发票，纳入正常管理。
建议
提前规划：停业前应提前规划好时间，确保所有手续能在规定时间内完成。
详细准备：准备好所有需要的文件和资料，确保信息的准确性和完整性。
及时沟通：在办理过程中，如有疑问或需要补充材料，及时与税务机关沟通。
以上步骤和所需材料可能因地区和具体情况有所不同，建议在办理前咨询当地税务机关或专业律师以获取最准确的指导。
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