学校选择使用送菜公司的原因主要包括以下几点：
食品安全：
送菜公司通常具有更严格的食品安全控制措施，包括自己的蔬菜种植基地和专业的检测团队，能够确保蔬菜等食材的安全性。
健康保障：
大型送菜公司拥有自己的蔬菜种植基地，可以对食品健康进行把关，并提供有经验的检测团队和检测设备对采购的食材进行抽检，从而保障学生摄入的营养和健康。
成本效益：
通过集中采购，送菜公司能够在菜价上获得更大的话语权，从而降低采购成本。学校食堂如果自行采购蔬菜，会浪费人力物力资源，包括人工采购成本和车辆成本等。
菜品丰富与新鲜：
送菜公司通常有种植基地，能够提供丰富多样的蔬菜菜品，并且通过冷鲜、冷藏中心或干货存储间进行存储，确保食材的新鲜度。此外，送菜公司的配送时间较为固定，能够及时将新鲜食材送达学校食堂。
及时性：
送菜公司能够定时定点送货，满足学校食堂对食材及时性的需求，避免因采购不及时而影响食堂的正常运营和学生就餐。
减少浪费：
学校食堂食材有保质期，长时间无法销售会导致浪费。通过送菜公司的临时送货服务，可以有效减少这种浪费，并节省学校的仓储成本。
便利性：
学生不需要亲自去食堂排队购买午餐，节省了时间和精力。同时，学校可以根据学生的需求和健康要求提供多样化的菜品选择，满足不同学生的口味和营养需求。
专业化服务：
送菜公司具备行业资质，能够完成定时定点的送货服务，并提供相应的检测证明，确保食材的安全性，减轻学校食堂在食材采购和检测方面的负担。
综上所述，学校选择使用送菜公司主要是为了保障食品安全、健康，提高效率，降低成本，丰富菜品，确保及时性，减少浪费，并提供便利的专业服务。
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