留心夏日饮食安全 六类隔夜菜不要吃

【来源：泉州晚报】在家庭聚餐或日常饮食中，剩菜剩饭是常有的事。然而，夏季气温高，细菌活跃，有些隔夜菜食用可能存在健康风险。 泉州网7月22日讯（融媒体记者 张沼婢 通讯员 叶玉稳 实习生 张钰滢）在家庭聚餐或日常饮食中，剩菜剩饭是常有的事。然而，夏季气温高，细菌活跃，有些隔夜菜食用可能存在健康风险。

老一辈人因为穷经常吃咸菜，却很少生病？医生：原因其实非常简单

在咱们的饮食文化里，咸菜那可是有着独特地位的。用腌制技术精心炮制出来的小咸菜，堪称咱国家的特色美味，不管是北方的餐桌，还是南方的饭席，都少不了它的身影。它味道超赞，特别下饭，那独特的口感和风味，一上桌就能勾起大家的食欲，让人忍不住多吃几口。它既可以当作一道爽口的辅助小菜，又能在喝酒的时候，成为绝佳的

剩菜热热再吃？一女子煮方便面配剩菜致亚硝酸盐中毒

前两天，江苏淮安的赵女士独自在家准备早餐时发现厨房还有几天前剩下的白菜，便将剩菜和方便面煮在一起当早餐。没想到的是，赵女士饭还没吃完就感觉头晕心慌。经检查，赵女士被确诊为亚硝酸盐中毒。责任编辑：汤嘉铭