山西好物在消博 | 山西这些老字号亮出“镇店之宝”

编者按

共享开放机遇，共创美好生活。4月13日至18日，第五届中国国际消费品博览会（简称“消博会”）在海南省举行。消博会是我国唯一一个以消费为主题的国家级展会，是亚太地区规模最大的消费精品展会，本届消博会也是开年以来我国举办的首场重大国际性展会。在这场消费盛宴上，43家三晋名优企业携千余种特色精品亮相，这些山西好物中有“老熟人”，也有“新面孔”，他们如何通过海南链接全国，链接世界？本网特别开设《山西好物在消博》专栏，走进消博会一线开展新闻报道，充分展示山西交易团在消博会上的精彩表现。

4月14日，由商务部组织的老字号“镇店之宝”专题展示活动在第五届中国国际消费品博览会上启动，以“国货潮品·历久弥新”为主题，聚焦老字号实物、工艺、精神等富含中华优秀传统文化内涵的珍品珍宝，设置物华天宝、流光溢彩、岁月留香、薪火相传等4个主题展区，集中展示老字号流传百年而生生不息的文化根基和精神“内核”。

图为老字号“镇店之宝”专题展示活动现场

在专题展示活动中，山西5家老字号展示出6件镇店之宝，包含了中医药行业老字号珍藏的珍奇药材，老字号的门楣牌匾、商标证书等文物遗存，是本次展示活动中入围老字号和镇店之宝数量最多的省份之一，显示出山西在老字号传承发展方面的深厚底蕴。

一起认识一下这些老字号和它们的镇店之宝。

广盛原：“野生黄芪王”

中华老字号广盛原中医药肇启于明万历八年（1580），其前身为成立于1956年公私合营的大同中药厂，2019年10月25日“全国中医药大会”当天，广盛原盛世重光，成为国内第一家由中药厂升级为全国性“中医药”公司的企业。广盛原中医药以“资源、科技、文化”为核心竞争力，布局以“广盛原中医生活”为体、“精品国药”和“本草生活”为用的产业体系，并全面推进合伙人创业机制，使广盛原成为开放、融合的中医药资源整合平台。

广盛原野生恒山黄芪王现存于大同古城内广盛原中医药文化博物馆，生长年限约百年，整体长度约5米，目前保存长度3.2米，通体笔直，外皮光滑，基本无侧根，在野生黄芪中极其罕见。2023年中国国家博物馆举办“智慧之光——中医药文化展”，广盛原应邀携该黄芪王等展品30余件参展，其中该展品受到众多赞叹与好评。

刘老醯儿“鎏金‘醋魁’牌匾”

光绪十九年(1893年)大同府举行“缸房比武”大赛。传承人刘会才凭借精湛的酿醋技艺、在古城酿造业云集的众多醋坊中脱颖而出，获得米醋、陈醋唯一“醋魁”荣誉。大漆鎏金“醋魁牌匾”是醋行业的金字招牌，留存至今。

图为大漆鎏金“醋魁”牌匾

刘老醯儿历代传承人倡导重德修身,“循古法 遵今律”“守本心 利他人”。坚守初心、利他经营、传承创新、注重信誉和履行社会责任。

唐都“清朝推光漆器妆奁”

平遥推光漆器是中国四大名漆器之一，其髹饰技艺入选国家首批非物质文化遗产名录，产品曾出口世界四十多个国家和地区，平遥荣获“中国推光漆器之都”。2022年1月27日习近平总书记考察调研平遥时，称平遥推光漆器是“文化瑰宝”。平遥唐都推光漆艺文化产业创意园创建于2011年，是国家级文化产业示范基地，产品获得省部级以上奖项100余项，唐都漆器博物馆荣膺“中国推光漆器博物馆”，“文化产业示范基地”。

图为唐都公司镇店之宝清朝推光漆器妆奁

清朝推光漆器妆奁是当时女性用于存放梳妆用品的器具，在工艺、造型和文化内涵上都颇具特色。外部底漆为黑色，内部用朱漆髹饰。在漆面上用的描金手法，绘制教子图、婴戏图等图案，人物造型圆润，线条流畅且立体感强，也是当时晋商繁荣惬意的日常生活反映。造型结构复杂，带有多个抽屉和隔层。作为女性重要的生活用品，不仅是收纳工具，也承载着情感。在婚嫁中，精美的推光漆器妆奁是重要的嫁妆，象征着女方家庭的财富和地位，也饱含着对出嫁女子的美好祝福 。它还反映了当时的社会审美观念、工艺水平和文化风尚。

六味斋“老牌匾”

六味斋，始创于1738年（清乾隆三年），至今已有287年历史，生产的酱肉系列产品曾作为皇宫贡品、享誉京师，现为中华传统食品、三晋名吃，获得“中华老字号”“国家级非物质文化遗产”“中国驰名商标”“国家4A级旅游景区”“农业产业化国家重点龙头企业”等多项荣誉，已进入“全国肉制品行业百强、豆制品行业前五十强”行列。

图为六味斋老牌匾在展出

六味斋老牌匾制作于新中国成立初期，由山西省著名的书法家朱焰先生题写。朱焰先生在书法领域造诣极高，其墨宝备受推崇 。“文化大革命”时期，“六味斋”店名当作“四旧”被“横扫”，这块牌匾险些被砸掉。危急时刻，六味斋酱肉传统制作技艺的第四代传人宋银如师傅挺身而出，怀着对老字号的深厚情感与坚定守护信念，宋师傅急中生智，悄悄将这块匾额当作睡觉的铺板掩藏起来，给予它最周全的保护，才得以完好无损地留存至今。

图为“晋裕汾酒”商标注册证书

杏花村汾酒“仰韶文化时期酒器”和“白酒行业第一枚商标证书”

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺好，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。其被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

图为山西杏花村汾酒集团有限责任公司的仰韶文化时期酒器和白酒行业第一枚商标证书

仰韶文化时期酒器：1982年，在山西省晋中市出土的“小口尖底瓮”，经考证为6000年前仰韶文化时期的酿酒器具，证实山西杏花村在彼时已开始从事酿酒活动。

白酒行业第一枚商标证书：1924年，汾酒前身晋裕汾酒公司获得的中国白酒行业第一枚商标注册登记证书。

记者侯津刚 黄河新闻网