中医里讲，男人属阳，女人属阴，阳即为火，所以男人中出现上火症状的人群比例就比较高。而其中，属于人体阴阳失衡后出现的内热症的肝火旺就是比较常见的一种。生活不规律、睡眠欠佳、心情积郁，都容易引起肝火旺盛。

不同人群肝火旺盛的症状，对人体健康伤害也有所不同。男性肝火旺会出现头晕、恶心、头痛、失眠、舌苔变厚、脾气变得暴躁易怒，此外还会出现大便干结、小便发黄等症状。对于男性肝火旺患者来说，要从饮食上进行调节。

肝火旺盛吃什么食物?

1、荸荠

据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

2、橄榄

我们知道橄榄的果肉是含有大量的钙，经常食用新鲜的橄榄对身体是特别的好。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。

3、柠檬

柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。

4、山楂

如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。

5、苹果

苹果是水果之王，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。

6、西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝‘去火’。而且它含有大量的维生素C，还可以提高人体的免疫力，防止口腔溃疡。

肝火旺盛养生食谱

1、猪胆绿豆粉

猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

2、菊花粥

秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

3、芹菜粥

新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

4、银耳莲子粥

圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。

5、金银花绵茵陈茶

用金银花、绵茵陈各15克。将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用红糖或蜂蜜调味。

6、夏枯草茶

取夏枯草12克，桑叶、菊花各10克。将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。

7、枸杞菊花茶

枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目干，经常用脑者。

8、黄瓜姜汤

取生姜、黄瓜各100克，葱白2-3根，将生姜、葱白水煎15分钟，冲泡黄瓜，喝汤吃黄瓜，每日一次。

下面就来看一下如何应对肝火旺：

1、保持好心情，不给肝火可乘之机

遇到事情要冷静，不要急躁，要学会控制情绪，如：心情不好的时候多听听轻音乐等，不给肝火可乘之机。

2、五色饮食 健脾护肝

所谓“五色饮食养五脏”，主要以五谷类、瓜果和蔬菜为原料，以调理五脏为目的的天然健康食品。而在肝脏中，主要以青色食物为主。平时多吃菠菜、芥蓝、青瓜、冬瓜，绿豆，具有清肝利胆、解毒。“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。

3、养成良好的生活习惯

保证每天充足的睡眠,学会放松,不熬夜、不吃过冷的食物、勤洗温水澡、适当运动、保持愉悦的心情等,少吃或避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。

4、坚持适量的运动

每天坚持30分钟适量的运动可以达到养肝的目的，例如;慢跑、快速步行、骑自行车、上下楼梯等。